[全家福做法]全家人团聚好帮手 鲁菜三鲜全家福的做法

全家福菜式是山东乃至全国都尤为有名的一道家常菜。它主要有煮、炖、炒三种方式，一味用火腿和枸杞调味，食之色香味俱佳。接下来，小编就为大家介绍一种地道鲁菜三鲜全家福做法。

【原材料】鸡腿肉、腰花、冬笋、火腿、干妈辣酱、枸杞、植物油、葱、姜、热水、料酒、盐、味精、白胡椒碎、鸡精

【制作过程】
1、鸡腿肉切块，加盐、味精、白胡椒碎、料酒淹渍10分钟。
2、腰花洗净切段备用;
3、冬笋切菱形块;
4、干火腿洗净切菱形块;
5、热锅凉油下葱姜煸炒后出香味，放入鸡块煸炒至八成熟;
6、把鸡块捞出来盛入锅底;
7、依次把腰花、冬笋、干火腿倒入锅中，翻炒几下;
8、加入热水（高汤）没过食材，放入盐、味精、枸杞翻炒;
9、轻柔地倒入干妈辣酱，让全家福色香味更佳鲜美。