爽口萝卜皮一道极为适合夏天食用的菜肴，菜品清爽口感好，口味鲜美，营养价值丰富、易于消化吸收，深受人们喜爱！接下来，就教大家如何制作这道美味的萝卜皮吧！
材料：
- 大白萝卜一根
- 淀粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 辣椒油适量
- 醋适量
- 鸡精适量
- 葱段适量
- 酱油适量
- 耗油适量
- 胡椒粉适量
- 香醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
制作过程：
- 将洗净的大白萝卜削皮，在刨成微薄的白萝卜片，并将萝卜片水份倒净，撒一些盐巴后30分钟出水。
- 将淀粉加入萝卜片中，淋一些水，在充分搅拌均匀后，将萝卜片平整的铺在锅中。
- 等锅烧至油热后，将萝卜片炸至成黄色。
- 将炸好的萝卜片拨散，加入白糖、盐、辣椒油、葱段、鸡精、酱油、耗油、胡椒粉、香醋、料酒、生抽，炒匀即可。
这样，一道清爽、美味、营养丰富的爽口萝卜皮就做好啦！