盐水是指含有消融在水中的盐的液体，盐是一种很常见的化学物质，其化学式为NaCl。
人们在调制盐水时可以通过差异的比例来控制盐在水中的浓度。我们通常使用“盐度”这个指标来形貌盐溶液的浓度，盐度的巨细由盐水中消融的盐占水中总质量的百分比来示意。
盐水的密度是一个重要的物理参数，它随着盐度的变化而发生改变，由于盐在水中的比重比纯水要大。一样平常情形下，盐度每增添1‰，则盐水密度增添0.0072g/cm³。因此，通过丈量盐水的密度可以很快判断盐度的巨细。
盐水密度的应用异常普遍，例如在制备咸菜、咸鸭蛋、咸鱼等食物时都需要控制盐水浓度，以到达相宜的口感。除此之外，在海洋工程、情形科学、化学实验等领域，盐水密度的丈量也都占有重要的职位。