想要尝试一道最正宗、最入味的啤酒鸭吗？那就跟随小编的步骤来学一下吧！
材料：
- 去头去脚的老鸭一只（1kg左右）
- 葱2根
- 姜5片
- 豆瓣酱半汤勺
- 料酒30毫升
- 啤酒1听
- 冰糖20克
- 水适量
步骤：
- 鸭子宰杀后焯水。
- 将葱姜切碎备用。
- 热锅光油，炒香豆瓣酱。
- 加入葱姜煸炒几下。
- 倒入加入少量盐和料酒的清水一起烧开。
- 放入焯水后的老鸭子。
- 加入啤酒煮10分钟左右。
- 加入适量冰糖。
- 最后中小火焖至汤汁收干即可。
最后
啤酒鸭算是一款暖身的美食，伴着氲氲的啤酒香气，格外香醇，价格也非常实惠，适合于冬季食用。有了这顿美食，您也可以在家品尝到最正宗最入味的啤酒鸭了。