苜蓿的做法大全

苜蓿的做法大全

苜蓿是一种营养丰富的植物，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，而且具有许多健康的功效。以下是几种常见的苜蓿的做法，让我们一起来尝试吧：

1. 苜蓿沙拉

将新鲜的苜蓿洗净，与其他蔬菜如西红柿、黄瓜、胡萝卜等搭配，加入适量的橄榄油、柠檬汁和盐，拌匀即可。

2. 苜蓿汤

将苜蓿放入锅中，加入适量的清水和调味料，慢炖1小时，直到苜蓿变软烂。加入其他蔬菜和肉类，煮沸即可食用。

3. 苜蓿炒鸡蛋

将新鲜的苜蓿切碎，炒至变软。加入鸡蛋，翻炒均匀，调味后即可盛出。