怎样炸鸡腿的美食制作秘籍

炸鸡腿作为一道美味的家常菜，深受大家的喜爱。下面给大家分享一些制作炸鸡腿的秘籍：

所需食材：

• 鸡腿：4只
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 面粉：适量
• 鸡蛋：2个
• 油：适量

制作步骤：

1. 将鸡腿洗净，抹干水分，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
2. 将生姜和大蒜剁成泥，加入适量盐、黑胡椒粉、料酒、鸡精搅拌均匀后，涂抹在鸡腿上。
3. 鸡腿腌制15-20分钟。
4. 将面粉放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将鸡腿逐一沾上面粉，再裹上蛋液，再次裹上面粉，确保鸡腿均匀裹满。
6. 将油放入锅中，加热至七成热，将鸡腿放入锅中炸制。
7. 翻煎至两面金黄，鸡腿煎熟后用厨房纸巾沥油。
8. 将炸好的鸡腿装盘，即可享用。

炸鸡腿外酥里嫩，口感十分美味，配上一杯冰镇啤酒或是可乐，简直是绝配啊！快来动手尝试一下吧！