恩格尔系数是用来衡量人们在消费中花费在食品上的比例。一个人在家庭总消费中用于食品的比例越高，那么他的恩格尔系数就越大，反之亦然。
今天，我们来深入了解一下恩格尔系数。
恩格尔系数是什么？
恩格尔系数是19世纪德国经济学家恩格尔提出的一个概念。恩格尔认为，在一个家庭总收入一定的情况下，随着收入的增加，人们花在食品上的比例会逐渐下降。因为随着收入的增加，人们追求更高质量、更加多样化的食品和其他消费品。
恩格尔系数与生活水平的关系
恩格尔系数是一个衡量生活水平的重要指标，即恩格尔系数越小，人们的生活水平越高，即家庭能够购买到更加丰富多样的食品及其他消费品。反之，恩格尔系数越大，人们的生活水平越低，只能购买基本的生活必需品。
恩格尔系数的国际比较
恩格尔系数在不同国家和地区有着很大的差异。在发达国家，恩格尔系数一般都比较低，表明人们有更充裕的收入可用于消费。而在发展中国家，恩格尔系数一般都比较高，表明人们在生活必需品上的支出比例较高。