朋友们肯定多次吃过羊肉串，但你是否发现每一口羊肉串里都有一颗颗小小的白色光滑饱满的小球呢？这就是我们今天的主角——羊脂球。
羊脂球是羊肉串的秘密武器。作为美味的羊肉串，不仅要有足够的肉质口感，还要满足大家对美食的需求。
那么羊脂球具体起什么作用呢？羊脂球能够有效地滋润肉质，让肉质更加的鲜嫩。再加上串烤的温度，羊脂球能够融化出来，润泽整个羊肉串，增加美味口感。
而且，羊脂球的作用还不仅仅在于此。羊脂球释放出的油脂，能够让羊肉串既美味又营养，加上串烤的过程还能将肉质收缩，有效锁住营养和口感。
羊肉串在中国各大街巷和夜市小吃摊上都很受欢迎。提起羊脂球，很多人无不赞誉不已。羊脂球更是突显了羊肉串的鲜香，简直是食品中的经典组合。如果你还没吃过，那就一定要去试试。
