按照《机动车号牌管理办法》规定，沪AZ牌照为上海市某些特定部门使用的特种号牌。具体来说，主要包括国家和上海市的公安、交通、环卫、城管以及消防等部门，车牌上展现了部门的简称。 另外还有一些单位有自己的专用车牌，也可能会使用类似于沪AZ的特种号牌。
对于大部分普通车主而言，使用沪AZ车牌是不被允许的。只有在符合相关资质条件的情况下，才可以向车管所申请到特种车牌。
沪AZ牌照的含义，可以说是对城市管理的一种标志。而且，通过这种特种车牌的形式，也可以让市民更加清楚那些车辆是由某些特定部门使用的，以示尊重和理解。