腌蒜是一道异常好吃又简朴的美食，而且制作历程简朴利便，不容易出差错，以是家庭常备一些腌蒜可以利便人人的饮食。今天我们来先容一款香辣腌蒜的制作方式。
腌蒜的制作质料有红辣椒、大蒜、盐、料酒和生抽等。制作历程需要先把大蒜剥皮切成蒜瓣，再用水泡泡软后，放入不锈钢盆内备用。然后，将红辣椒切成丝，加入盆中。加适量盐，搅拌平均。接着加入适量料酒和生抽，约莫是料酒和生抽凭证1:2的比例，加入合适的水搅拌平均。
然后就是守候陈化了，把调好的腌蒜用清洁的容器装好，放在阴凉透风处举行陈化即可。让它们自然发酵十几天，腌蒜就可以吃了，吃的时刻裹上辣椒丝，香辣爽口，异常鲜味。