一盘色香味俱佳的500短扁肉，是很多人喜欢品尝的美味佳肴。它不同于一般的肉饼，因为它的口感更为鲜嫩多汁，香味更浓郁，是许多人的最爱。
如果您想在家中制作一道美味的500短扁肉，不妨试试以下的做法吧！
材料：
- 猪肉末 500克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 鸡蛋清 1个
做法：
- 将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。
- 将调好味的猪肉末放入冰箱中腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末取出，搓成大小均等的肉饼。
- 平底锅倒入适量的油，烧至七成热后，放入肉饼，煎至两面金黄色即可上盘。
- 配上适量的生姜末和蒜末，就可以一口一个地品尝这道美味佳肴了。
500短扁肉做法总体来看还是比较简单的，只需准备好材料，按照以上步骤一步一步来，就能做出非常美味的500短扁猪肉了。
最后，再来一张让人垂涎欲滴的色香俱佳的500短扁肉的图片：