广东菜，又叫“粤菜”，是中国传统八大菜系之一，在全国范围内和海外享有盛名。广东菜以烹制技巧和用料的讲究见长，是中国烹饪技术的代表。作为广东本地人，我们来分享一份最全的粤菜大全，让您在各种旅行场合中可以享受到地道的广州美食。
一、早茶小吃
广州早茶是世界各地的美食爱好者极力推崇的粤菜系。点心是其一大特色，有虾饺、蟹黄烧卖、花胶燕窝、蜜汁叉烧包等美食。央视美食节目也强烈推荐了在广州品尝地道的早茶小吃。 不仅如此，品尝合家欢的广州当地美食也是非常不错的选择。常见的广式美食有花甲粉、靓汤拉面、牛肉丸粉、捞丸粉、天妇罗等。
二、海鲜美食
广州地处珠江三角洲，距离香港仅一水之隔，所以海鲜自然也成为了广州美食的一部分。广州当地的海鲜有花蟹、珍珠虾、河豚、生蚝等等都是能让人回味无穷的美食。
三、家常菜肴
广州家常美食最具传统特色应是开背蒸双凤、卤水鸭翅啦、酿茄子、茶菇蒸肉饼、咖哩牛肉、南乳煲仔鸡、白灼小沙田、烤乳鸽等等。这些小吃以地道的口味和十足的粤菜风味深受市民和外地游客的喜爱。
四、甜品糕点
粤菜甜品糕点也是广州美食里面不可缺少的一部分。著名的广式糖水包括花生汤、莲蓉汤、黑芝麻汤、红豆汤、海底椰等等。作为广州特色小吃的蛋挞也是其中不可忽略的一个品种。