丝瓜汤的做法

丝瓜汤是一道清新适口的汤品，备受人们喜欢。下面就为人人分享一下丝瓜汤的做法详解。

质料：

• 新鲜丝瓜1根
• 鸡蛋2个
• 葱花适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将丝瓜去皮切成薄片。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌平均。
3. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。
4. 锅中加入适量清水，放入丝瓜片，煮至丝瓜变软熟。
5. 加入炒熟的鸡蛋，撒入适量盐，搅匀即可。

丝瓜汤煮制简朴，口感清新，营养厚实，是夏日消暑的最佳选择。